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Auf unserer Positivliste werden alle Betriebe bzw. Schulen angezeigt, die unser Bewertungsverfahren bestanden haben. Hierbei wird unterschieden, ob es sich um einen speisenherstellenden Betrieb ("Produktion") oder um die ausgebende Schule ("Ausgabe") handelt. Wie gut der Betrieb bzw. die Schule abgeschnitten hat, kann in der letzten Spalte (KM=Kochmützen) erkannt werden.
Wir möchten nachdrücklich darauf hinweisen, dass bereits das Erreichen von "nur" einer Kochmütze ein weit über- durchschnittliches Ergebnis darstellt. Jeder Betrieb oder jede Schule, die bereits eine Kochmütze erreicht, weist auf allen Gebieten eine hohe Punktzahl auf und ist daher uneingeschränkt empfehlenswert. Desweiteren werden bereits mit einer Kochmütze alle wichtigen Anforderungen zu 100% erfüllt.
Betriebe oder Schulen, die mehr als eine Kochmütze erreicht haben, weisen diese positive Bewertung in besonderem Maße auf. Aus der Tabelle können Sie entnehmen, ob der Betrieb oder die Schule schon auditiert worden ist oder bisher nur das sog. Checklistenverfahren absolviert hat. Schulen können nun Kontakt mit den Produzenten aufnehmen, um Verhandlungen über Einzelheiten eines möglichen Bezugs von Speisen zu führen.
Für Ihre Auswahl ist die Information über das "Verpflegungssystem" von Bedeutung. Betriebe, die mit dem System "Cook and Chill" oder "Cook and Freeze" arbeiten, können auch über längere Strecken ohne Qualitätsverluste liefern.
 

Produktion

Betrieb Adresse Name Verpfl. System E-Mail Auswertung Gültig bis Audit KM
AkaFö Universitätsstr. 150
44801 Bochum
Herr Zerria Cook&Chill 29.05.2012 28.05.2015 03.09.2012
AWO KV Hof Stadt e.V. Beethovenstr. 1
95032 Hof
Herr Menden Cook&Hold 01.10.2012 30.09.2015 13.03.2013
Catering & Schulverpflegung Uwe Nickut Industriestraße 93
51399 Burscheid
Uwe Nickut Cook&Hold 18.06.2012 17.06.2015 11.09.2012
CKT-Dienstleistungs GmbH Gustav-Wayss-Str. 51
48282 Emsdetten
Frau Illigens Cook&Hold 29.02.2012 28.02.2015 03.07.2012
Diversa gGmbH Kirschenallee 35
47443 Moers
Herr Theußen Cook&Chill 19.08.2011 18.08.2014 29.08.2012
EBZ Service GmbH Springorumallee 20
44795 Bochum
Herr Hettich Frischküche 23.09.2013 22.09.2016 22.10.2014
Großküchen König GmbH Moosburger Straße 12
80993 München
Frau Penn Cook&Chill Cook&Hold 16.09.2013 17.09.2016 30.09.2013
Hofmann Menü-Manufaktur GmbH Adelbert-Hofmann-Str. 6
97944 Boxberg
Herr Bergmann Cook&Freeze 21.07.2012 20.07.2015 25.07.2012
Klinik Löwenstein gGmbH Geißhölzle 62
74245 Löwenstein
Herr Vogelmann Mischküche 26.02.2013 25.02.2016
Lehmann´s Gastronomie Service GmbH Saime-Genc-Ring 31
53121 Bonn
Herr Lehmann Cook&Chill Cook&Hold 02.10.2012 01.10.2015 05.02.2013
Mensaverein der Kurt-Tucholsky-Gesamtschule Minden Königswall 10-12
32423 Minden
Herr Hus Cook&Chill Cook&Hold 23.07.2013 22.07.2016 26.09.2013
Nordsee- Internat St. Peter-Ording Pestalozzistr. 72
25826 St. Peter-Ording
Herr Greve Frischküche 02.10.2014 01.10.2014 29.10.2014
Party-Service Reisdorf Im Landwehrwinkel 18
59073 Hamm
Herr Reisdorf Cook&Hold 17.02.2012 17.02.2015 24.09.2012
Sauels Frisch-Menü GmbH & Co. KG Teilmansfeld 6
47906 Kempen
Frau Fehlinger Cook&Chill 08.05.2012 07.05.2015 21.05.2012
Sodexo SCS GmbH / Internatinale Schule am Rhein Konrad-Adenauer-Ring 2
41464 Neuss
Herr Kahlert Mischküche 12.07.2011 11.07.2014 12.12.2011
Sodexo SCS GmbH / International School of Düsseldorf Niederrheinstr. 336
40489 Düsseldorf
Herr Tegeler Mischküche 01.06.2011 31.05.2014 04.11.2011
SW Berlin / Technische Universität Hardenbergstr. 34
10623 Berlin
Herr Föll Cook&Chill 27.11.2012 26.11.2015 14.05.2013
SW Düsseldorf Universitätsstr.1
40225 Düsseldorf
Herr Kafurke Cook&Hold 31.03.2011 30.03.2014 08.06.2011
Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG Klaus-Conrad-Str. 13
92533 Wernberg-Köblitz
Herr Cossen Cook&Chill 18.06.2012 17.06.2015 07.08.2012
vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG Derken 22
42327 Wuppertal
Frau Fischer Cook&Chill 23.07.2012 22.07.2015 13.08.2012

Ausgabe

Betrieb Adresse Name Verpfl. System E-Mail Auswertung Gültig bis Audit KM
Sodexo SCS GmbH / International School of Düsseldorf Niederrheinstr. 336
40489 Düsseldorf
Herr Tegeler Mischküche 01.06.2011 31.05.2014 05.11.2011
Sodexo Services GmbH / Lycée Francais Gontardstr. 11
60488 Frankfurt
Herr Kirchhoff Cook&Chill 01.06.2011 31.05.2014
Sodexo SCS GmbH / Internatinale Schule am Rhein Konrad-Adenauer-Ring 2
41464 Neuss
Herr Kahlert Mischküche 12.07.2011 11.07.2014 12.12.2011
GS Hattingen Markstr. 99
45527 Hattingen
Herr Zerria Cook&Chill 29.05.2012 28.05.2015 03.09.2012
SCI:Moers Ausgabeküche Gemeinschaftsgrundschule Eick-West Eicker Grund 86
47445 Moers
Frau Watzke Cook&Chill 12.07.2012 11.07.2015 18.09.2012
SCI:Moers Ausgabeküche Robinsonschule Eick-Ost Rosegger Str. 23
47445 Moers
Herr Otto-Bach Cook&Chill 12.07.2012 11.07.2015 17.09.2012
SCI:Moers Ausgabeküche Uhrschule Meerbeck Bismarkstr. 36
47443 Moers
Frau Elze Cook&Chill 12.07.2012 11.07.2015
SCI:Moers Ausgabeküche Waldschule Schafheim Maria-Djuk-Str. 7
47447 Moers
Frau Grässler Cook&Chill 12.07.2012 11.07.2015
SCI:Moers Ausgabeküche Grundschule Hülsdonk Rüttgersweg 19
47441 Moers
Frau Weber Cook&Chill 12.07.2012 11.07.2015
SCI:Moers Ausgabeküche Regenbogenschule Meerfeld Hinter dem Acker 70
47445 Moers
Frau Cossmann Cook&Chill 12.07.2012 11.07.2015
Freiherr von Steinschule Gladenbach Dr.-Berthold-Leinweber-Str.
35075 Gladenbach
Herr Freiling Cook&Chill 10.08.2012 09.08.2015 04.05.2012
Gesamtschule Niederwalgern Schulstr. 18
35096 Weimar-Niederwalgern
Herr Freiling Cook&Chill 10.08.2012 09.08.2015 06.06.2012
EBZ Service GmbH Springorumallee 20
44795 Bochum
Herr Hettich Frischküche 23.09.2013 22.09.2016 22.10.2014

Pausenverpflegung/Kiosk

Betrieb Adresse Name Verpfl. System E-Mail Auswertung Gültig bis Audit KM
Sodexo SCS GmbH / International School of Düsseldorf Niederrheinstr. 336
40489 Düsseldorf
Herr Tegeler Mischküche 01.06.2011 31.05.2014 04.11.2011
Gesamtschule Niederwalgern Schulstr. 18
35096 Weimar-Niederwalgern
Herr Freiling Cook&Chill 10.08.2012 09.08.2015 06.06.2012