AG-Schulverpflegung
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auf der Website der "Arbeitsgemeinschaft Schulverpflegung" (AGS).  

 

Die AGS setzt sich aus Studierenden, wissenschaftlichen Mitarbeitern und Professoren des Fachbereichs Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein zusammen. Unter der Leitung von Prof. Dr. Peinelt und Prof. Dr. Wetterau untersucht sie die Qualität der Verpflegung in Schulen und anderen Ganztagseinrichtungen für Kinder und Jugendliche. Im Vordergrund steht dabei das Zertifizierungskonzept, mit dem unterschiedliche Aspekte der Verpflegung bewertet und gute Leistungen mit einem Zertifikat ausgezeichnet werden.

 

Lassen Sie sich zertifizieren

 

Um eine Bewertung der Verpflegung vorzunehmen, hat die AGS Standards erarbeitet, die dem aktuellen Stand der Wissenschaft entsprechen und viele Teilaspekte einbeziehen. Daraus wurden Fragenkataloge ("Checklisten") zu unterschiedlichen Themen entwickelt. Diese enthalten nicht nur Fragen zur Vollwertigkeit, sondern u.a. auch zur Hygiene sowie zur Abwechslung und Nachhaltigkeit des Angebots der Verpflegung. Sie sind also ganzheitlich angelegt. Es kann sowohl die -meist externe- Produktion, als auch die Behandlung der Speisen in der Schule bewertet werden.

 

Der operative Teil des Projektes wird seit dem 01.01.2012 von der „S&F-Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH“ durchgeführt. Die S&F-Consulting steht Ihnen als erfahrener Dienstleister in allen Fragen rund um die Zertifizierung zur Verfügung. Die Weiterentwicklung des Konzepts sowie die Zertifizierung selbst liegen selbstverständlich in der Hand der Hochschule. 

Das System ist einfach durchzuführen

 

Bei einer Zertifizierung erhalten Sie, als Schule oder Anbieter einer Verpflegungsdienstleistung, den Fragebogen in digitaler Form. Der Fragebogen wird selbstständig von Ihnen beantwortet und an die S&F-Consulting eingesandt. Dort wird er nach standardisierten Vorgaben der AGS ausgewertet. Bei einer positiven Auswertung erhalten Sie ein auf drei Jahre befristetes Zertifikat der Hochschule Niederrhein und dürfen das Gütesiegel der AGS führen. Die Richtigkeit der Angaben wird unteranderem in einem Audit geprüft.


Alle zertifizierten Unternehmen und Schulen werden auf der Positivliste dieser Seite veröffentlicht. Schulen oder Kommunen, die einen Verpflegungsanbieter suchen, können sich dort an unseren Ergebnissen orientieren und über die Liste mit zertifizierten Unternehmen in Kontakt treten.